Детальное описание товара
Функция
Хороший смеситель необходим для стандартизации массы продукта. Продукты должны быть смешаны или приправлены друг к другу. Чтобы это было сделано мягко и эффективно, вам нужна технология смешивания, адаптированная к вашему продукту. В alco у нас есть не только один смеситель, но и большое разнообразие моделей, которые могут быть настроены в соответствии с вашими требованиями. Это потому, что мы знаем, что не все смешивания одинаковы, и постоянно разрабатывали наш смеситель, а также совершенствовали его на протяжении многих лет.
Характеристики
Смеситель alco тщательно и однородно смешивает различные продукты. Благодаря своему особенно гигиеничному дизайну он также подходит для деликатесных продуктов.
Подробные сведения
- Непрерывно регулируемая скорость производства
- Две горизонтальные, параллельные волны смешивания, геометрия которых идеально адаптирована к продукту
- Пригодность также для чувствительных продуктов благодаря мягким инструментам для смешивания
- Дозирующее устройство и весовой блок для легкого составления рецепта
- Пневматически управляемые выпускные заслонки для легкого опорожнения в стандартные транспортные средства или специальные контейнеры
- Изменяемые направления вращения для идеального результата смешивания
- Утепленные стены и контроль температуры продукта
- Быстрое охлаждение продуктов с помощью дополнительного вакуумного охлаждения или криогенного газа
- Возможность прямого впрыска пара
- ВКЛ. защитнаярешетка и очистительная платформа
- Интуитивно понятное управление с помощью сенсорной панели с управлением рецептами
- СвяжитеЭдс удаленной службой технического обслуживания
- Изготовлен полностью из нержавеющей стали и пищевого пластика
- Простая в очистке конструкция и высокая безопасность эксплуатации
Детали миксера
1: Управление ПЛК
управляет машиной умным и удобным для пользователя способом с помощью сенсорной панели с такими функциями, как управление рецептами и т. д.
Необязательный
2: крио-инъекция
охлаждает массу продукта путем впрыскивания криосреды, такой как CO2 или азот.
3: вакуумная камера
для оптимальной переработки белка или для предотвращения газовых включений в продукте
4: Технология взвешивания
Возможно использование миксера в качестве порционной шкалы.
Прямой впрыск пара
нагревает массу продукта особенно быстро и эффективно.